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2019 シュロスベルグ グラン クリュ マルセル ダイス 正規品 辛口 白 750ml Marcel Deiss Schlossberg Grand Cru:代官山ワインサロン Le・Luxe 【無休で毎日注文中】
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2019 シュロスベルグ グラン クリュ マルセル ダイス 正規品 辛口 白 750ml Marcel Deiss Schlossberg Grand Cru:代官山ワインサロン Le・Luxe 【激安通販店】
写真同じです
「ぶどうの樹は、自ら養分を求めて根を土中に伸ばします。この土中深くにあるものがその土地のテロワールです。ここは気候の影響もほとんど受けません。根が地表に留まると気候の影響をモロに受け、土地の個性は失われてしまいます。僕のワインは、例えば酷暑だった2003年も、濃さは例年と変わりませんでした。ビオディナミも、このテロワールを引き出すための手段に過ぎません。」
「また今日、アルザスのほとんどの畑で同じクローンばかりが植えられるようになりました。その結果、どのワインを飲んでもクローンの個性の味しかしなくなりました。アルザスの土壌は、太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものです。個々の土地の強烈な個性をそのままワインに表現することが、僕の人生です」。
※インポーター様資料より
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商品の説明
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