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マルシチ 津軽味噌醤油について
青森県大鰐町は、スキーと温泉の町として知られ、大鰐温泉は開湯８００年以上の歴史があり、江戸時代には津軽藩の歴代藩主も湯治場として訪れ、長く津軽地方の人々に愛されてきました。
マルシチ津軽味噌醤油株式会社は、大鰐町で明治４３年（１９１０年）に７人から始まりました。今も昔ながらの温泉醸造という製法で、津軽味噌をつくり続けています。
マルシチ津軽味噌の特徴
マルシチ伝統の製法として、大鰐温泉の温泉熱を利用し、発酵・熟成させた津軽味噌を丹精込めておつくりしています。
赤味噌は、より大豆の香り、旨みが感じられ、お米の甘みも凝縮されています。
白味噌は、赤味噌に比べ、大豆の香りや旨みもあっさりした味わいです。
昔、津軽味噌といえば赤味噌でしたが、現在マルシチでは白味噌の方が人気となっています。
時代と共に嗜好も変化しているのかもしれません。
見た目の色で、赤味噌は塩辛いイメージですが、使用している塩分量は、赤味噌・白味噌共に同じ量です。
ゆのまち 津軽味噌白味噌
津軽産大豆おおすずと国産米の八割糀味噌。糀の甘みが押さえられすっきり、あっさりした味わいの白味噌です。
ゆのまち 津軽味噌赤味噌
津軽産大豆おおすずと国産米の八割糀味噌。糀の甘みが押さえられキリッとした香り高い赤味噌です。
手造りつゆ
津軽海峡の大間産真昆布と、板前さんが最も珍重する宗田鰹100%の厚削りを贅沢に使い、本醸造醤油と絶妙にブレンドしました。醤油職人の自慢の３倍濃縮・手造りつゆです。
冷たいめんつゆに。温かいお蕎麦・うどんのつゆに。煮物や鍋物、おひたし、冷奴等あらゆるお料理に深みと旨みを出します。
菊印醤油
津軽の味として親しまれるコクのあるお醤油です。旨みや甘味・塩味のバランスが絶妙です。
昆布しょうゆ
大間産真昆布をふんだんに使い、本醸造醤油にブレンドしました。昆布の旨みでお料理に深みがでます。お刺身との相性も抜群です。
商品の説明
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この商品のレビュー（口コミ）
2025-06-28
とても気にいりました！長年バーを購入したいと思っておりましたが、ピンとくる物がなく値段もそれなりだったので保留にしておいたのですが、日本製である事とキッズの製品を扱っておられる会社である事から安全性に於いては信頼出来ると考え購入いたしました。まず届いた時にコンパクトである事が驚きでした。組み立ても簡単でした！お稽古場のバーしか知らないので重たく大変かなと思っていましたので手軽で嬉しかったです。しっかりしているのでプリエやタンジｭも安心です。大人は支える程度に使いますので問題ありません。ネジもきっちりしておけば弛まないようです。バー本体は木ではありませんが(お値段的に当然ですが)しっかりしていて木目調が嬉しいです。安全性は流石だと思いました。選んで良かったと思っています(一応使って一週間程の意見である事は申し添えておきます)このバーを使わせて頂き身体を整えたいと思います！こんな素晴らしい物を作ってくださったスタッフの皆様に心より感謝申し上げます！
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2025-06-22
とても可愛い商品ですね。お安く購入でき良かったです。
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2025-06-19
ピアノに合わせて白色選びました。ジャッキ部分は黒なので、白だったらもっと良いのに…
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2025-06-16
値段の割にしっかり草がかれます。草の種類も選ばす枯れるのでたすかります。今回でこの除草剤２回目ですが、又無くなったら注文したいと思います。
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2025-06-16
葉っぱか黄色くなってきて、調べたらマグネシウム不足ということだったので、まいてみました。良くなりました。
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