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ここから食卓へ、ギフトとして人から人へ、おいしい笑顔が次々と広がっていきますようにと願いを込めてオルトラーノは生まれました。艶やかな色、しっかりとした香り、苦味やアクまで野菜本来の個性を大切に誰もが夢中になるような 魅力に満ちた野菜をお届けします。
※Ortolano～オルトラーノ～とは「野菜園の」「野菜を作る人 」という意味のイタリア語です。
自信をもっておすすめする理由reasons to confidently recommend
point01ファーストクラスfirst class
当初の想いが消えることはなく、ひたすら高い品質を目指し続けた私たちの挑戦。ある時は農家の方からヒントをもらい、光の質や時間、肥料について研究を重ね、ようやく納得のいく野菜づくりにたどりついたところさっそく国内の大手航空会社から「ファーストクラスサラダに」とうれしいご依頼が。
point02美しい水を使った水耕栽培hydroponics using beautiful water
野菜を生で召し上がっていただくためにおいしさプラス安心を。害虫や飛来物質の届かない室内空間を農場にひとつひとつ種を蒔き、農薬を使わずに美しい水で大切に育てた水耕栽培野菜。オルトラーノのpure water vegetable。
point03それぞれにあったバジルをselect basil that suits each one
生まれも育ちも違えば、見た目も風味も違うバジル。バジルにはたくさんの種類があります。お料理にあったバジルを選ぶことで本格的な味わいをご家庭でも。調味料もそれぞれに適したバジルを選び、オイル：パラヴェルデバジル、ビネガー：マルセイユバジル、ソルト：スイートとパラヴェルデの2種類をミックス。イタリアン：オルトラーノ、オニオン：バジルビネガーを使用しております。
point04食べるは楽しいeating is fun
野菜は私たちの健康を内側から支え、食卓に幸せと笑顔を運ぶもの。独特の苦味、えぐみなど野菜好きにはたまらない魅力も大切に、食卓に、贈り物に、喜びの味をどうぞ。また、化学調味料や香料も不使用のため小さなお子様でも安心して召し上がれます。※イタリアンドレッシングのみ一部化学調味料、増粘多糖類を使用。そのため賞味期限も短くなっておりますので早めにお召し上がりください。
point05内側から健康にhealthy from the inside
食生活や運動に睡眠、働き方など健康に関する意識は高まってきております。その中でも体を内側から支える食生活の改善を美味しい野菜やドレッシングから楽しく初めてみませんか？みずみずしい」と「水っぽい」は違います。私たちの野菜にはしっかりとした味と香りがあります。独特の苦味、えぐみなど野菜好きにはたまらない魅力も大切に、食卓に、贈り物に、喜びの味をどうぞ。
point06大切な人への贈り物にas a gift for a loved one
ここから食卓へ、ギフトとして人から人へ、おいしい笑顔が次々と広がっていきますようにと願いを込めてオルトラーノは生まれました。贈答用のギフトボックスもご用意しております。
recipe01レシピ//サラダrecipe//salad
定番のサラダはイタリアンやオニオンドレッシングをはじめ、バジルビネガーやバジルオイルも美味しくいただけます。バジルソルトで通な食べ方もおすすめ。
recipe02レシピ//カルパッチョrecipe//carpaccio
カルパッチョもいろんな調味料を合わせやすく、食材の奥行きを楽しむことができます。
recipe03レシピ//ブルスケッタrecipe//bruschetta
好きな具材と香ばしいバゲットにオルトラーノの調味料をかければさらに美味しく。
recipe04レシピ//冷奴recipe//cold tofu
さっとかけるだけでお店の味にグッと近づく、冷奴も簡単でおすすめ。
recipe05レシピ//カプレーゼrecipe//caprese
トマトとモッツァレラチーズのシンプルな組み合わせにもドレッシングをたっぷりとかけてバジルをちょっと添えればオシャレなイタリアンに。
recipe06レシピ//ローストビーフrecipe//roast beef
ローストビーフにはコクのあるオニオンドレッシングや風味豊かなバジルソルトなどもおすすめ。
recipe07レシピ//ジェノベーゼrecipe//genovese
パスタにたっぷりのバジルとイタリアンドレッシングを組み合わせればパスタ専門店のジェノベーゼに。スタッフイチオシの食べ方です。
recipe08レシピ//蒸し鶏recipe//steamed chicken
カロリーを気にする方にはノンオイルのバジルビネガーやバジルソルト、オニオンドレッシングなどでさっぱりといただくのも◎。
recipe09レシピ//アイス&ソーダ割りrecipe//ice cream&soda split
意外な組み合わせとしてアイスクリームにバジルビネガーをかければさっぱりとしてとっても美味しくなります。ビネガーをソーダで割ってもGood!
バジルドレッシングセット / Mbasil dressing set / M
サラダからパスタソースまで幅広くお使いいただける人気のバジリスタイタリアンドレッシング。お肉料理に合うように作られたオニオンドレッシング。ふわりと香るバジルと玉ねぎの旨味が詰まっています。混ぜ合わせると、オリジナルのバジル香る贅沢ドレッシングを作れるバジルソルト、バジルオイル、バジルビネガー。5種のバジル香るアイテムをセットにした贈り物にもおすすめの一品。